Добро пожаловать на сайт Ответы Онлайн, где вы можете задавать вопросы и получать ответы от других членов сообщества.
Чтобы воспользоваться всеми преимуществами, а так же ЗАРАБОТАТЬ на нашем сайте, Вам достаточно просто зарегистрироваться.

0
Очень нужен рецептик приготовления пирога "Колобок"с грибами?

Решен 1 Ответов 0 Просмотров Еда, Кулинария

Очень нужен рецептик приготовления пирога "Колобок"с грибами?

1 Ответ

0
Лучший ответ

Пирог-колобок с грибами

Приготовить опарное дрожжевое тесто, раскатать его в круглый пласт толщиной 5-6 см. Посередине несколькими слоями расположить грибной фарш и сваренные вкрутую рубленые яйца так, чтобы полу­чилась горка. Края теста защипать скла­дочками над начинкой, оставив в середи­не маленькое отверстие. После расстойки смазать пирог яйцом и выпекать 40-50 мин при температуре 200 градусов. После вы­печки в отверстие налить бульон, закрыть «крышкой» , выпеченной из того же теста. Для начинки грибы отварить, пропустить через мясорубку, обжарить. Из муки, лука, масла, сметаны приготовить соус. Когда он немного остынет, соединить с грибами.

Тесто: 2 стакана муки, 3 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки маргарина, 3 яйца, 10г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/4 ста­кана молока.

Начинка: 400ггрибов, 1/2луковицы, 2ст. ложки масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка муки, соль, перец, зелень по вкусу.

ответил от БОГ (161k баллов) 3 3 3
...